Рецепта за фокача
Харесвате ли пица, но страхувате ли се за фигурата си? След това трябва да опитате фокача! Тъй като най-добрата храна е тази, приготвена у дома, предлагаме ви да опитате да приготвите това ястие направо във вашата кухня. Уверяваме ви, че рецептата е проста, а резултатът е прекрасен!
Открийте как да приготвите най-добрата домашна рецепта за фокача!
Ароматна фокача за най-изисканите вкусове
Време за приготвяне: 1 час и 30 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 1 час и 50 минути
Метод на приготвяне: печене
Трудност на рецептата: ниска
Ако искате да направите фокача у дома, трябва да имате няколко съставки под ръка.
Ето тези!
За тестото
- 2 чаени лъжички суха мая;
- царевично нишесте, за да поръсите върху тестото.
За топинг
- 2 супени лъжици зехтин;
- 2 скилидки счукан чесън;
- 10 маслини Kalamata без костилки, нарязани на филийки;
Трябва да имате под ръка и лист за печене, който ще използвате за облицоване на дъното на тавата.
Как се приготвя фокача
В купа смесете маята с топла вода и захар, докато получите гладка смес. Оставете всичко настрана за 3 минути, докато на повърхността се образува пяна. След това добавете брашното малко по малко. Разбъркайте добре, за да получите тесто с фина текстура и отделно разтопете солта в две супени лъжици вода, след което добавете в купата получената течност. След това следвайте 60 мл зехтин. Поставете отново брашното, като го включвате бавно, така че тестото, което месите през цялото това време, да стане достатъчно дебело, за да можете да го разстилате с точилка. След това го поставете в кръгла форма за печене, предварително намазана с малко олио. Покрийте фокачата с влажна кърпа и я оставете близо до източник на топлина за 45 минути, така че маята да накара тестото да увеличи обема си.
Когато времето изтече, извадете фокача от тавата и замесете тестото отново. След това го разстелете с точилката и го поставете в същата кръгла форма за печене, чието дъно трябва да е облицовано, този път с хартия за печене и шепа царевица. Покрийте тавата с найлоново фолио и оставете настрана за 15 минути.
През цялото това време можете да приготвите пълнежа. За целта сложете малко зехтин в тиган и варете нарязания лук на слаб огън. След като смени цвета си, можете да го свалите от пламъка. Също така трябва да загреете фурната до 200 градуса по Целзий. Извадете пластмасовата обвивка от формата за печене, в която е тестото, притиснете кората на места, след това я намажете със зехтин и добавете нарязания лук, настърган пармезан, чесън, маслини от каламата, сол, черен пипер и розмарин. Поставете фокача във фурната за около 20 минути или до готовност. Можете да пробвате тестото от време на време, като използвате клечка за зъби, за да видите дали е изпечено.
Рецепта за фокача приготвя се лесно и това вкусно ястие може да се сервира като такова или със салата от зеленчуци. Опитайте и вие!