Рецепта за еврейска салата
Това, което ще опитате, ще ви накара да преоткриете вкуса на чушките, това средиземноморско ястие е чисто щастие !
- 2 кг зрели и твърди домати
- 2 кг червени чушки
- 1 кг зелени чушки
- букет гарни (мащерка, дафинов лист)
- 4 скилидки чесън
- 1 връзка магданоз
- 1/2 чаша необработен зехтин
- кимион
- чили (по избор)
- сол пипер
Време за готвене: 45 мин
Време за почивка: 1 ден (и)
Печете чушките на барбекюто (10 до 15 минути на чушка).
Щом кожата почернее, отстранете ги и ги задушете за 10 минути във вестник.