Рецепта за домашни карамелизирани пуканки в блога за кухнята и приборите

Състав:

- Пуканки царевица
- неутрално масло (пържене, рапица, слънчоглед, гроздови семки и др.)
- Гранулирана захар
- Масло

Подготовка:

Домашните пуканки не са сложни.

Трябват ви пуканки, за предпочитане наскоро закупени.
Тествахме някои стари зърна, които имахме в шкафа за една-две години, и те вече не „изскачат“ също.

Пред голямото желание за карамелени пуканки направихме няколко теста:
Готвене на пуканки в микровълнова фурна срещу пуканки в тиган с масло,
и карамелни пуканки с пудра захар срещу карамелена пудра захар и масло.

Ето резултатите ...

Готвене на пуканки:

От страна на готвенето работи „сухата“ микровълнова фурна, но маслото в тигана за соте придава малко допълнителен вкус.

За готвене в микровълнова печка е супер просто:
Изсипете шепа боб в силиконов съд с капак и поставете в микровълновата за 3 минути.
Готово. (с изключение на това, че не всички зърна се отварят задължително)

В джъмпера:
Налейте копче масло с неутрален вкус (пържене, рапица, гроздови семки, слънчоглед), загрейте и подредете добра шепа царевични зърна.
Покрийте, след това разбъркайте, без да разкривате, но редовно разбърквайте тигана.
Зърната ще експлодират едно след друго след 3-4 минути.
Най-добре е да имате стъклен капак (прозрачен). Така че можете да видите какво става.
Когато всички зърна избухнат, поставете в купа.

Карамелизиране на пуканки:

---