Рецепта за домашен борш, Е, както и без него

Искам да споделя с вас рецептата за любимия ми борщик. Има много рецепти и всяка домакиня приготвя своя начин. Затова реших да сложа моята рецепта в касичката на различни рецепти за борш! Готвя в тенджера от 3,5 литра.
1. Приготвяне на бульон. Опитвам се да готвя с домашни птици или говеждо месо.

Варя бульона възможно най-дълго (около 1,5 часа) с добавяне на сол, черен пипер, чесън, лаврушка. Ако вкъщи има малко цвекло, тогава го добавям в процеса на готвене на бульона. Предварително измиване в 2-3 води, така че да има по-малко зачервяване. Това е борш, а не цвекло. С течение на времето цветът се сварява, но послевкусът остава.
2. Правя преваряване.
И.

---