Рецепта за чушки на скара EDEKA

Супер лесно - и просто чудесно: Нашата рецепта за чушки на скара се приготвя само за 20 минути и обещава здравословна зеленчукова наслада, която е също толкова вкусна люта, колкото и студена. Дали като предястие или гарнитура: сервирайте и опитайте!

Състав:
2 червени чушки
2 чушки, жълто
1,5 супени лъжици зехтин, студено пресовано

Загрейте фурната, за да функционира грил.

Измийте чушките, отстранете стъблото и сърцевината и четвърт. Поставете чушките с кожата нагоре върху лист за печене и печете на средата на решетката във фурната за 8-10 минути. За фурни без функция грил на горната релса при 220 градуса горе/долу нагряване. Кожицата на чушката трябва да е черна и да има мехури, когато времето за готвене изтече.

Извадете чушките от фурната, оставете ги да се охладят и отлепете кожата. Нарежете шушулките на тънки ивици, смесете със зехтин и сервирайте с хляб или месо.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

15мин 15мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

70мин 70мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

25мин 25мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

Вкусът е също толкова добър като студ, колкото и топъл: рецепта червен червен пипер

Сладките чушки са популярна и здравословна съставка в храната: Те са нискокалорични и богати на витамини като витамин С и А. В допълнение, богатите на жизненоважни вещества зеленчуци се характеризират с уникалната си гъвкавост. Независимо дали са варени или задушени, пържени или задушени, фино намачкани в соса или сърдечно пълнени и печени, както е в нашата вегетарианска рецепта за пълнени чушки с киноа и сирене фета: чушките са също толкова вкусни сурови, колкото са приготвени и могат да бъдат приготвени по най-различни начини.

Чушките на скара са особено вкусни, тъй като са направени по тази рецепта, която може да бъде изпълнена за нула време: Просто измийте, почистете, четвъртийте червените и жълтите чушки, поставете върху лист за печене и изпечете във фурната. (В пещи без функция грил можете също да готвите зеленчуците с гореща/долна топлина.)

След охлаждане или печене охладете за кратко. За предпочитане под влажна кърпа, защото тогава кожата се отлепва по-лесно. (Между другото, без кожата, червеният пипер е не само по-нежен като консистенция, но и много по-смилаем.) След това се нарязва на тънки ивици, полива се със зехтин и се сервира. То е толкова вкусно, колкото студено предястие, колкото и като топла зеленчукова гарнитура.

Цветните шушулки са не само истинско удоволствие за небцето, но и за очите: Те се предлагат във всички цветове на светофара и по този начин също осигуряват апетитно разнообразие от гледна точка на външния вид. За:

Какво всъщност означават цветовете на чушките?

Има зелени, жълти, оранжеви и червени чушки. Различните цветове не се дължат на различни сортове, а само на различна степен на зрялост: Зелените чушки узряват най-кратко и вкусът им е тръпчив. Жълтите чушки са много по-узрели и следователно по-сладки. Червените чушки обаче са най-ароматните: те са не само особено сладки, но и особено богати на витамин С, тъй като съдържанието на витамини се увеличава с цвета.

С какво се съчетават чушките на скара?

Независимо дали като акомпанимент към месо или с прясна багета и други антипасти: чушките на скара винаги са с добър вкус, така че тази рецепта определено си струва да се направи. За щастие чушките са в сезон през цялата година: докато шушулките се внасят предимно от съседни страни през лятото, зеленчуците обикновено идват от Южна Европа през зимните месеци. Но без значение къде е отглеждано: основното е, че можете да приготвяте вкусни ястия на фурна през цялата година - като нашата рецепта за чушки на скара или пълнени чушки с кус-кус и сос от прясно кисело мляко.

Разбира се, при нас ще намерите много други препоръчани идеи за рецепти за цветните шушулки. Тези, които обичат зеленчуците на скара, определено трябва да опитат нашите шишчета от картофи и червен пипер, които са мариновани в зехтин, чесън и люти чушки и подправени със сол, черен пипер и розмарин. След мариноването те идват на скара и могат да се сервират след няколко минути. Страхотна вегетарианска алтернатива на класическия шашлик! Ако искате да напълните чушки, нарязани гъби или тиквички, фета и кускус са подходящи за вегетариански варианти. Разбира се, месото също е опция. Използвайте нашата рецепта за пълнени чушки с кайма.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи