Рецепта за чийзкейк с лимон; добре

Състав:

  • 1 органичен лимон
  • 175 г брашно
  • 1 супена лъжица брашно
  • 160 г захар
  • 120 г масло
  • 1 ч. Л. Масло
  • 5 яйца
  • 1 щипка сол
  • 500 г зърнено крема сирене
  • 4 чаени лъжички портокалово сладко

рецепта

Работни часове:

Време за приготвяне около 30 минути.
Време за печене около 70 мин.

Подготовка:

Обелете няколко кори от кората на органичния лимон за украса, оставете настрана, настържете на ситно останалата кора. Омесете 175 г брашно, 60 г захар, масло, 1 яйце, щипка сол и 1/2 чаена лъжичка лимонова кора в пясъчно тесто, натиснете плоско на дъното на намазнена тава с пружинна форма (Ø 22 см), издърпайте малко по ръба, набодете няколко пъти и сложете Предварително изпечете фурната при 200 градуса на втората решетка отдолу за около 10 минути.

Изцедете лимоновия сок. Отделете останалите яйца (4). Разбийте жълтъците с останалата захар (100 г) и останалата кора (1/2 ч. Л.) До пенливост. Разбъркайте 3 супени лъжици лимонов сок, зърнесто крема сирене и 1 супена лъжица останало брашно. Разбийте белтъка на твърд сняг, сгънете го внимателно в сместа от сирене, разпределете го върху предварително изпечената основа и печете на 150 градуса за около 60 минути, оставете да изстине във формата.

Загрейте конфитюра от портокали и го разпределете върху тортата, отгоре подредете лимоновата кора, която сте заделили.