Рецепта за чай от кардамон и мед EDEKA
Рецепта за чай от кардамон: горещ, вкусен, смилаем Чай с кардамон, мед и джинджифил е чудесна алтернатива на конвенционалния билков чай: това е вкусово изживяване и има положителен ефект върху вашето здраве.
- 2 супени лъжици шушулки кардамон, зелени
- 60 джинджифил
- 3 супени лъжици мед
- 2 анасонова звезда
- 1 парче канелена пръчка
Поставете шушулките кардамон в хаванче и ги смачкайте на ситно. Поставете 1 литър вода в тенджера, добавете кардамон, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути. Изсипете цялото нещо през фино сито във втора тенджера.
Обелете джинджифила и нарежете на фини филийки. Добавете джинджифила, меда, анасона и разполовената канелена пръчка и оставете да къкри още 10 минути.
Налейте чай в чаши или термоустойчиви чаши и сервирайте горещ.
Чаят е чудесно разнообразна напитка. Оставете се да се вдъхновявате от други рецепти за чай.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 10мин 10мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 30мин 30мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без лактоза
- 45мин 45мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
Рецепта за чай от кардамон: универсална подправка
Кардамонът е очарователна подправка. Първоначално идва от Индия и Шри Ланка и вероятно се търгува от 12-ти век. Кардамонът принадлежи към семейство джинджифилови; събират се само семената. Има два вида: Черният кардамон - известен също като Непал кардамон или кафяв кардамон - има по-големи, кафяви плодови капсули и тръпчив и земен, почти смолист аромат. По-често срещаният зелен кардамон (ние също го използваме в нашата рецепта за чай от кардамон) има по-вкус на цитрусови и сладки. И двата вида са леко люти и изключително популярни подправки в азиатската и арабската кухня, като черният кардамон се използва главно в солени ястия като пикантни месни ястия. Между другото: Кардамонът е основна съставка в индийската смес от подправки масала. В тази страна зеленият кардамон се използва предимно, например като подправка за колбасни продукти като чаена наденица. Но вкусът му е най-известен от коледното печене. Меденките или спекулутата не могат без него.
Рецепта за чай от кардамон: вкусна и лесно смилаема
Кардамонът е много популярен като съставка в напитките. В арабския свят хората подправят кафето си с кардамон и то е важен компонент на всички видове чай. Нашият черен чай от кардамон с мляко е вдъхновен от индийския чай. Ако предпочитате да правите без чай, опитайте нашата рецепта за чай от кардамон, базирана на чист чай от подправки!
Кардамонът се предлага на земята или под формата на капсули, като последните произвеждат по-интензивен вкус. Особено препоръчително е да използвате семената, когато приготвяте чай. Ако ги смачкате в хаванче предварително, това ще позволи на етеричните масла от семената да се развият най-добре. Кардамонът увеличава производството на стомашен и жлъчен сок, подпомага храносмилането и облекчава стомашните проблеми, поради което е много подходящ като придружител на всякакъв вид детокс лечение. Има и антисептичен ефект и по този начин помага при стомашно-чревни инфекции и настинки. Заедно с меда, медът от кардамон е здравословна напитка, която има вкусен вкус! Имате ли вкус за него? Опитайте и другите ни топли напитки за студените дни!
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи