Рецепта за бърза рибена супа
Общо време 30 минути
Време за приготвяне 30 минути
- Енергия 671 kcal
- Протеин 19 g
- Мазнини 50 g
- Въглехидрати 36 g
Съставки за 4 порции
подготовка
Обелете и нарежете на кубчета морковите. Обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте 4 супени лъжици масло в голяма тенджера и задушете морковите и лука в нея. Пресейте брашното върху него и задушете за кратко. Разбъркайте бульона, 400 мл вода и сметана.
Разбъркайте рибената паста. Оставете супата да заври, покрийте и оставете да къкри 6-8 минути, като разбърквате от време на време. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Нарежете тоста на кубчета. Разтопете 2 супени лъжици масло в тиган и запържете препечен хляб до златисто кафяво. Нарежете сьомгата на ситно. Измийте и нарежете копъра. Подправете супата със сол, черен пипер, лимонов сок и щипка захар. Загрейте за кратко копъра и сьомгата в супата и подредете всичко в чинии за супа. Поръсете с крутони.
Хранителни стойности на порция
Съответства на средната дневна нужда за жени и мъже според референтните стойности на D-A-CH.
Рибната паста е вид рибен бульон, който е в основата на супи или сосове. Ако наистина не харесвате рибния вкус, използвайте малко по-малко от него.