Какво представлява диетата на Окинава и как може да удължи живота ни
Какво ще кажете за приемане на диетата на хората от Окинава, „100-годишният остров“ на Япония? Проучванията го доказват: сред факторите, които влияят на това дълголетие, и освен това много ниският процент на здравословни проблеми и затлъстяване, диетата играе централна роля.
Окинавската диета не е непременно диета, а по-скоро начин на живот, който трябва да бъде възприет в дългосрочен план за трайни резултати. Тази диета позволява консумацията на зеленчуци и плодове в изобилие, но ограничава консумацията на зърнени храни. Млечните продукти, морските дарове и свинското месо се консумират в малки количества, докато соята и сладките лилави картофи са звездите. Тази диета е с ниско съдържание на захари и зърнени култури, а също така се основава на принципа „hara hachi bu“ - според него трябва да станете от масата, когато се чувствате 80% сити, никога напълно.
Как да следвате диетата на Окинава
Яжте много плодове и зеленчуци - Диетата в Окинава се основава по-специално на жълти и оранжеви зеленчуци и плодове, богати на каротеноиди. Антиоксидантите, витамините и минералите в тях поддържат здравето на тялото. Също така лилавият сладък картоф е високо ценен от японците на острова, той често се включва в консумираните ястия.
Ограничете количеството консумирана риба, морски дарове и месо - тази диета позволява консумацията на морски дарове, риба и други видове месо, но в малки количества. Дива сьомга, говеждо, свинско и морски дарове, хранени с трева, могат да се ядат 2-3 пъти седмично и при специални случаи, в никакъв случай всеки ден.
Консумирайте по-малко млечни продукти - Азиатските народи не консумират много млечни продукти.
Ограничете консумацията на зърнени храни - глутенът в зърнените култури може да причини редица здравословни проблеми, но това не е много често в диетата на Окинава.
Консумирайте по-малко захар и по-малко мазнини - Окинавската диета е с ниско съдържание на мазнини и захар.