Рецепта за борш с треска - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Чисто хранене: риба

Съставки за рецептата за треска-борш

• 100 г карфиол
• 80 г моркови
• 80 g цвекло (предварително сварено)
• 100 г заострено зеле
• 400 мл зеленчуков бульон
• 1 дафинов лист
• Наземен ким)
• 150 г треска
• сол
• пипер
• 0,5 органичен лимон
• 50 г натурално кисело мляко (1,5% мазнина)
• 2,5 стръка копър

1. Почистете зеленчуците и нарежете на кубчета 1-2 см.
2. Оставете бульона с дафинов лист и малко кимион да заври. Задушете карфиола и морковите за 10 минути. Добавете цвекло и заострено зеле, оставете да къкри 5 минути. Поставете треската върху зеленчуците, продължете да готвите 4 минути. Подправете със сол и черен пипер.
3. Настържете на ситно лимоновата кора. Изцедете сока. Смесете лимоновата кора, щипка кимион и кисело мляко. Подправете със сол и черен пипер. Накълцайте копъра. Полейте лимоновия сок и копъра върху рибата и сервирайте с потапянето на кисело мляко.

Рецептата идва от книгата „Почисти живота си - за 6 седмици до най-добра форма“ на Ахим Сам (Заберт Сандман, 19,95 евро) с 60 други рецепти за чисто хранене (без пшенично брашно, захар, добавки) и 30 ефективни упражнения собственото си тяло.

---