Рецепта за бисквитки за коледно дърво с разбъркано шоколадово тесто

* Промоция за chez-soi/Това Елхови бисквитки от хрупкав Шоколадови бонбони-късо тесто са малко по-напред от останалите бисквитки в моя блог: направих ги с очукано тесто от тесто. И в същото време открих моите нови фантастични точилки. В тази публикация в блога ще ви покажа как правилно да приготвите и разточите перфектното шоколадово тесто от тесто. И с малко усилия направени от прости шоколадови бисквитки Елхови бисквитки за Коледа произвежда.

Съставки за перфектното тесто от тесто

Има причина да обичам да пека толкова много: харесва ми точно. Г-н Вушел вероятно ще въздъхне в този момент. Завъртете им очите. И измърмори "подценяване на годината" в брадата си. Защото той обича да хвърля всички съставки в тенджера, докато готви и да види какъв е резултатът. През повечето време има прекрасен вкус. Но печенето не работи така.

Точността е задължителна при печенето! Резултатът от печенето зависи от точното претегляне на съставките.

Тези, които не спазват точно рецептата, ще бъдат разочаровани. Дори и най-малките отклонения създават максимален хаос във фурната. Обичам щателно да претеглям всички съставки и да подреждам купичките и ястията в реда, в който са били приготвени. За мен е като йога.

Но не само точното претегляне на съставките е решаващо. Добро оборудване се пече Поне толкова важно. И признавам, че досега е било проблем.

С моята стара точилка не може да се направи състояние. Скърца при разточване. Дървесината е груба и неравна. Яйцата на точилката върху бисквитеното тесто. И разточената Тестото напомня далеч на лунен кратерен пейзаж. От само себе си се разбира, че не можете да печете равномерно дебели бисквитки с него.

Всеки път, когато използвам старото велпапе и досадното скърцане, взема решение да си купя ново. Веднага след изпичането! С лаптопа на колене, търся изискана алтернатива. Но на половината път се оставих да се разсейвам и да се придържам към нови рецепти и идеи за готино стилизиране на храна. Моите лунни кратерни бисквитки са забравени.

Точилки от chez-soi - най-добрите точилки за времето на бисквитките

Когато дружеството на Фрайбург chez-soi се свърза с мен в началото на сезона на бисквитките, това със сигурност беше късмет. Точилките са не само висококачествени и красиво обработени. Те също идват от региона!

Горите са произведени в Шварцвалд и ръчно обработени с логото и смазани във Фрайбург. Продуктите се изпращат в устойчиви опаковки. Без никаква пластмаса.

chez-soi е френски и означава у дома.

И какво върви по-добре с Шварцвалд от моите хрупкави Елхови бисквитки със снежнобяла глазура? Останалите места в моя блог трябва да са страшно ревниви. Тъй като досега само шоколадовите бисквитки са можели да се насладят на това тесто.

Бакшиш: Не забравяйте да се отбиете в chez-soi-shop. Там ще намерите перфектната точилка за всеки повод от различни видове дървесина.

Пригответе тесто от тесто с меко масло? Така се прави!

След малкото отклонение в света на точилките, сега обратно към най-доброто шоколадово сладко тесто в света. Всъщност с меко масло. Има различни начини за правилно приготвяне на тесто от тесто. Студеното масло се използва в много рецепти. След това тестото се нарязва или се меси с миксер.

The Предимство на разбърканото песочно тесто е, че маслото и захарта се комбинират по-добре, когато са меки. Това прави резултатите от печенето особено равномерни. The Охлаждане на тестото е между другото с всички методи за подготовка от съществено значение.

Разточете правилно тестото от песочно тесто: Ето как тестото ви за бисквитки ще бъде перфектно!

Сладкото тесто обича да се отпуска. Не може да се справи със стреса и прекомерното натоварване. След това той отмъщава с грозни пукнатини, става ронлив или бисквитките ви се деформират. С тези 6 съвета навивате шоколадовото тесто за бисквитките за елхата точно от:

Попрашете работната повърхност с брашно.
Не използвайте твърде много брашно, това ще направи тестото чупливо.
Разточете бързо тестото от песъчинки и не го оставяйте да се загрее прекалено.
Разточете тестото равномерно във всички посоки.
Използвайте точилка с добър размер.
Не разточвайте тестото твърде често и го месете обратно заедно.

Не препоръчвам да използвате хранителен филм за разточване. Фолиото обича да набъбва и да предизвиква грозни линии в бисквитеното тесто. Ако тестото ви е станало прекалено меко, по-добре го поставете между два слоя хартия за печене или го приберете обратно в хладилника.

Tannenbaum бисквитки: само с няколко стъпки към идея за сладко-захарен подарък за Коледа

Веднага след като бисквитките се охладят, можете да ги натрупате. Започнете с най-голямата шоколадова звезда и в средата сложете купчина глазура. Моля, уверете се, че Глазурата не е твърде течна е. Тя трябва да тече плавно от лъжицата, така че елите на Шварцвалд да не бягат от вас.

Коледните бисквитки са особено красиви, ако използвате комплект звездички за бисквитки. Звездите се различават само по нюанси и резултатът изглежда хубав и равномерен.

Между другото: Заедно с висококачествена точилка тези бисквитки за коледно дърво са идеалният подарък за любителите на печенето. Дали за Дядо Коледа, за спомен в сезона на Адвента или за Коледа - тези, които обичат да пекат, определено ще се радват на тази идея за подарък.