Рецепта за бисквитки с овесени ябълки; добре

Състав:

  • 70 г овесени ядки
  • 120 g брашно от спелта (тип 630)
  • 1 щипка сол
  • 0,5 ч. Л. Бакпулвер
  • 1 ябълка (малка, напр. Boskoop или Cox Orange)
  • 80 г ябълкови пръстени
  • 75 г меко масло
  • 120 г цяла тръстикова захар
  • 1 яйце (L)
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 50 г кувертюр от тъмен шоколад

Работни часове:

Време за приготвяне около 30 минути.
Време за печене около 15 минути.

добре

Подготовка:

Смесете заедно овесените люспи, брашното от спелта, щипка сол и бакпулвера. Обелете и нарежете на сърцевина ябълката и заровете много фино заедно с пръстените на ябълката.

Разбийте маслото и цялата тръстикова захар до пенливост, разбъркайте яйце и ванилова захар. Смесете кубчетата ябълки и накрая смесете овесените ядки и брашното.

Покрийте тавата с хартия за печене, отрежете големи копчета от тестото и поставете върху тавата, като я изравните леко. Печете във фурна на 180 градуса на средната решетка за около 15 минути, оставете да се охлади.

Накълцайте кувертюра, изсипете във фризерна торба, разтопете в баня с гореща вода, отрежете малкия връх. С него украсете овесените и ябълкови петна.