Рецепта - Видео на салата от леща със сметана от киселец и аспержи

Хубава сезонна рецепта, която почита аспержи и киселец.

видео

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

  • 250 г варена зелена леща
  • 300 г киселец
  • 1 шалот
  • 20 cl течна сметана
  • 25 г масло
  • 1 връзка аспержи
  • 4 с.л. до s. балсамов оцет

Оборудване

  • Пан
  • Нож за почистване
  • Цедка
  • Дъска за рязане
  • Печка

Подготовка

Стъпка 1: За аспержите

Нарежете 2 см в основата (жилава част, която не става нежна по време на готвене) и ги обелете до върха. Парете ги за 20 минути, докато омекнат.

Нарежете дръжките на аспержите на части и запазете върховете за дресинг.