Рецепта вегетариански лют пипер ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Вегетарианско чили - Вегетарианско чили - Пикантно нещо за любителите на чилито, които го харесват безмесно

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Този вариант на лют червен пипер е по-здравословен в сравнение с класическия чили кон карне, тъй като го направихме без каймата и вместо това използвахме много зеленчуци, богати на жизненоважни вещества. Заменихме и типичните гарнитури като тортила и ориз с болгур, богат на фибри.

Веднъж нахранили се с протеини: Булгурът и бобът вкарват много протеини, което е важно за изграждането и поддържането на мускулите или имунната система, например. Витамин С от чушките също допринася за това. Като компонент на белите кръвни клетки или като естествен антиоксидант, той ни прави подходящи срещу патогени и увреждащи клетките радикали. Желязото от булгура също може да се усвоява и съхранява по-добре от витамин С. Ето защо комбинацията от булгур и червен пипер също е интересна за вегетарианците.

Ако искате, можете да добавите царевица (например консерва) към лют червен пипер. Ако царевицата и бобът се ядат заедно, протеинът от двете може да се усвои от тялото също толкова лесно, колкото и от цяло яйце. Цялото яйце или цялото яйце е насока за добра използваемост на протеина. Това означава, че погълнатият хранителен протеин може да се превърне почти един в един в собствен протеин на тялото.

---