Рецепта - Тесто за багел с маково семе и сусам 750гр

Лесно Евро икона

рецепта

Евтини Икона на часовник

Съставки

  • 2 сашета дрожди Briochain
  • Макови семена (по избор)
  • Сусам (по желание)
  • 500г брашно
  • 2 ч. Л. Масло
  • 2 ч. Л. Сол
  • 1 разбито яйце
  • 25cl вода

Подготовка

Етап 1:

Сложете всички съставки в ред. Разтворете прясната мая във водата. Междувременно сложете брашното и солта в купата на кухненския робот и разбъркайте. Направете кладенче, след което изсипете маслото и водата с маята. Смесете 5 до 10 минути.

2-ра стъпка:

Оформете топка, покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса за 1h30. След като времето за втасване свърши, вземете тестото и го разделете равномерно. След това оформете топки, след което ги поставете върху тавата за печене, покрита с постелката за печене, покрийте и оставете да престои 15 минути.