Рецепта телешки кюфтета с грах и лимон - Мари Клер
Добави към любими Лоран Рувра
Практическа информация
- Брой хора 4
- Време за приготвяне 30 минути
- Време за готвене 20 минути
- Степен на трудност Лесно
- Разходи евтини
Съставки
- 500 g смлян телешки стек (пресен или размразен)
- 1,5 кг пресен грах
- 2 органични лимона
- 1 яйце
- 2 скилидки чесън
- 1 голяма глава лук
- 1 малка връзка кориандър
- 2 филийки хляб от сандвич без коричка
- 5 cl мляко
- 1 бар пилешки бульон
- 2 с.л. супена лъжица брашно
- 2 с.л. супени лъжици зехтин
- сол
- пипер
Стъпки
1. Накиснете сандвич хляба в млякото. Черупка грах. Обелете и смачкайте чесъна. Изплакнете и изсушете кориандъра, разредете го и го нарежете.