Рецепта Свинско филе с гъби
31 юли 2020 г.
Свинското филе е деликатно, крехко и вкусно месо. Приготвен с бяло вино, той запазва мекотата и нежността си след готвене. Бързо и лесно пригответе нашата вкусна рецепта за свинско бонфиле със своя кремообразен гъбен сос, който ще зарадва вкусовите рецептори на малки и големи.
- 800 г свинско филе
- 600 г пресни гъби с копчета
- 2 шалота
- 20 cl течна сметана
- 10 cl сухо бяло вино
- 1 C. горчица
- 1 копче масло
- сол пипер
Време за готвене: 30 мин
Обелете шалота, като премахнете зародиша. Нарежете ги на ситно. Разтопете копчето масло в гювеч, след това нарязайте нарязания шалот. Добавете свинското филе, сол и черен пипер. Запечете месото от всички страни за 5 минути.