Рецепта Свински терин - Грация
Селска свинска терина, заобиколена от цедка.
Практическа информация
- Общо време: 1505 мин
- Време за приготвяне: 20 мин
- Време за готвене: 45 мин
- Време за почивка: 1440
- Брой хора: 6
- Трудност: Средна
- Цена: Разумно
- Тип:
Съставки
- 400 g свинско филе (и)
- 400 г свински корем
- 300 г свинско гърло
- 1 бр. Лук
- 4 яйца
- 100 г багет
- 10 cl 1/2 обезмаслено мляко
- 200 г цедка (и) от свинско месо
- 1 бр. Стръкчета мащерка
- 1 f от Laurel
- 14 г фина сол
- 1 г смес от 5 подправки
- 1 g бял пипер Mignonnette