Рецепта - Супа от тиквички с извара 750гр

Отидете на последната малка супа от тиквички за годината в леко ментов вариант в извара. Супа, която можете да сервирате топла или замразена в зависимост от сезона.

тиквички

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

За супата:

  • 1 бял лук (малък)
  • 1 капка зехтин
  • Сол или фина сол
  • 400 г тиквички
  • Бульон или вода
  • 1 скилидка чесън
  • 6 листа от мента
  • 50 г извара

За квенела от извара:

  • 50 г извара
  • 1 капка зехтин
  • Сол или фина сол
  • Прясно смлян пипер
  • Espelette пипер