Рецепта супа от ледена краставица - закуска TV SAT
Лятно предястие, което идеално се съчетава с всяко меню в горещите летни дни. Маточината осигурява освежаване, краставицата осигурява достатъчно течност. Лютият пипер и копърът осигуряват точния вкус!
Съставки за порции
| 450 гр | Краставица |
| 300 мл | Мътеница |
| 1 | Био лимон |
| 1 връзка | копър |
| 1/2 връзка | Лимонов балсам |
Ледена супа от краставици: рецепта и приготвяне
Стъпка 1: Измийте краставиците, разделете ги по дължина и нарежете на големи кубчета.
Стъпка 2: Измийте билките, отстранете дебелите дръжки и ги нарежете на малки парченца с остър нож.
Стъпка 3: Поставете краставицата, мътеница, билки в купа и подправете със сол, черен пипер, мед, лимонова кора и сок (приблизително 2 супени лъжици) и хрян.
Стъпка 4: Пасирайте на ситно всичко с миксер и охладете.
Стъпка 5: по-късно сервирайте ледено студено в охладени купи.