Рецепта - Спанак с мисо сос и сусам 750гр

Варен спанак, подправен със сладко-солен сос, приготвен от мисо паста, захар и руси сусам. Перфектен като гарнитура за хранене или като бенто елемент.

мисо

Много лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки

  • 1 допълнителна щипка руси сусам
  • 1/2 супена лъжица вода
  • 1в.в. Японски соев сос
  • 1 супена лъжица мисо паста (тази, която имате, е много добра!)
  • 2 супени лъжици руси сусам
  • 1 супена лъжица захар
  • около 200 гр. спанак (листа или листа + корени)

Подготовка

Етап 1:

Измийте спанака си под студена вода.
Сложете вода да заври в голяма тенджера (или уок).

2-ра стъпка:

Когато водата заври, накиснете частично спанака, като го държите за листата (стъблото отнема малко повече време за готвене, отколкото листата).
След няколко секунди, след като стъблата поемат малко олово, оставете листата също да се готвят във врящата вода за 1 минута. Ако плуват твърде много, дръжте ги под вода със шпатула.

Стъпка 3:

Извадете спанака от водата и го поставете в голям съд, пълен със студена вода (с няколко кубчета лед, ако имате такива). Това прави възможно спирането на готвенето и запазването на красивия зелен цвят на спанака.