Рецепта Сладък и оцет японски ориз

ориз

Състав: 3 Pers.

  • 400 г японски ориз
  • 5 cl оризов оцет
  • захар
  • сол

Подготовка:

  • Подготовка 5 мин
  • Готвене 20 мин

  • Измийте ориза поне 3 пъти, докато водата за изплакване изтича.

    Изсипете чистия ориз в тенджера, след това го намокрете с 40 cl вода, като се уверите, че водата покрива целия ориз.

    Абсолютно покрийте тигана си и сложете тигана на силен огън.

    При първите бульони намалете котлона до средно ниво и продължете да готвите 10 минути.

    В края на това готвене дръжте тигана затворен, след което оставете ориза си да почива още 10 минути.

    Междувременно изсипете оцета в друга тенджера.

    Добавете 2 с.л. супена лъжица захар и щипка сол.

    Просто го загрейте на средна температура. Не оставяйте препарата да заври.

    След като захарта се разтопи, оставете да се охлади до стайна температура.

    След това изсипете варен и охладен ориз в купа.

    Залейте го с оцетната смес.

    Смесете всичко деликатно, за да не смачкате зърната ориз и особено да не го превърнете в каша.

    Оставете ориза си да се охлади напълно, след което сервирайте.