Рецепта щрудел с просо с kr; матка с цена

Съставки за 4 порции:

200 мл	Мляко - хладко	около 0,12 €
120 гр	просо	около 0,33 €
1 малка.	морков	приблизително 0,07 евро
1 малка.	Лук - нарязан на ситно	приблизително 0,03 €
Масло	приблизително 0,06 евро
2 с.л.	Саксиране	приблизително 0,08 евро
100 g	Крема сирене	около 0,30 €
1 супена лъжица	Масло - меко	приблизително 0,07 евро
2	Яйца	около 0,26 евро
1 супена лъжица	Твърдо сирене - настъргано	приблизително 0,50 евро
сол	около 0,00 €
черен пипер - прясно смлян	приблизително 0,01 евро
розмарин	около 0,13 евро
магданоз	приблизително 0,07 евро
1 опаковка.	тестени изделия	около 1,39 €
Масло - течно	около 0,22 евро
За билковия сос
0,25 л	кисело мляко	приблизително 0,20 евро
0,25 л	сметана	приблизително 0,48 €
1 супена лъжица	смесени билки	около 0,13 евро
чесън	приблизително 0,04 евро
сол	около 0,00 €
черен пипер - прясно смлян	приблизително 0,01 евро

Подготовка:

Оставете млякото да заври, разбъркайте просото и го оставете да набъбне до печката. Задушете лука в масло до полупрозрачност. Отделни яйца. Смесете жълтъка, маслото, изварата и крема сиренето. Разбийте белтъците на сняг.

Разбъркайте охладеното просо в сместа, добавете грубо накъсания морков, сирене, задушен лук и подправки и сгънете белтъците.

Поставете тестена за щрудел върху кърпа за чай. Намажете отделните листа с разтопено масло. Разпределете половината от сместа върху всяко парче тесто за щрудел и навийте на руло.

Поставете щрудела в тесен съд или го подпрете върху листа за печене с фолио, така че щруделът да не може да се разтече. Намажете с разтопено масло. Печете във фурната при 190 ° С за около 35 минути.

За билковия сос отцедете киселото мляко и смесете със заквасената сметана. Смесете със смесени билки, чесън, сол и черен пипер.

Сервирайте щрудел от просо с билков сос и смесена салата.

---