Рецепта Салата с ориз и пинто боб Рецепти без глутен Коментирани рецепти

Състав/състав:

- 1 чаша кафяв ориз
- 2 1/2 чаши вода
- 2 чаени лъжички кимион
- 1/4 чаша зехтин екстра върджин
- 1/4 чаша с винен оцет
- 1 супена лъжица прясно нарязан риган или 1 чаена лъжичка сух
- 1 скилидка счукан чесън
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 60 г консерви с пинто боб
- 8 зелени лука, нарязани на филийки
- 1 средно голям пипер, нарязан

Подготовка:

Смесете ориза с вода и го сложете в тенджера да заври (при ниска температура, около 40-45 минути). Махнете от котлона и оставете покрито за 10 минути, след което разстелете ориза в голяма купа и оставете да се охлади за 15 минути.
Междувременно сложете семената кимион в тиган и запържете за 1-2 минути. Добавете масло, оцет, риган, чесън, черен пипер и сол в блендер.
Изключете пасатора, когато чесънът се превърне в паста.
Поставете ориза в по-голяма купа и смесете с боб, лук и чушки и получения сос с пасатора.

---