Пшеница, отговорна за наднорменото ви тегло, открийте алтернативи! Щракване за благополучие
Публикувано на 26 февруари 2020 г. в 18:47
Пшеницата е една от най-консумираните зърнени култури в Европа. Въпреки това може да е причина за проблеми с храносмилането и наддаване на тегло. Ще ви обясним всичко !
Противно на общоприетото схващане, царевица може да не е толкова полезно за вашето здраве! Също така говорим за това в статия, посветена на безглутеновата диета.
Това е, което д-р Уилям Дейвис транскрибира в своята книга „Пшеничен корем“ след обширни изследвания по въпроса. По този начин кардиологът твърди, че хлябът и всички други продукти, направени с царевица не трябва да се консумира толкова много. И не е единственият, който го казва. Като цяло пшеница има тенденция за насърчаване на наднормено тегло, остеоартрит, диабет, киселини.
Пшеница, поставяйки под въпрос нейните хранителни стойности
След заселването на хората, царевица е една от първите зърнени култури, отглеждани в полето. Трябва да се каже, че тази храна осигурява голямо количество енергия за тежък работен ден. Освен това има високо съдържание на фибри, когато го ядете в пълна форма.
Тази храна, толкова важна в миналото, когато човешките същества са упражнявали физически професии, които изискват висока консумация на калории, днес е фактор за затлъстяването. Особено когато се консумира под формата на хляб! Всъщност повече от 95% от царевица са предназначени за приготвяне на хляб. Градивните елементи на пшеницата обаче не са същите като преди хиляди години. Всъщност през последните четиридесет години се наблюдаваха значителни промени.
Броят на популациите нараства със светкавична скорост и следователно трябва да се намери ефективно решение, така че да няма недостиг на храна. По този начин изследователите продължиха да модифицират генетичния код на тази зърнена култура. Целта на това проучване беше да се направи царевица по-устойчиви на сух климат и позволяват на фермерите да произвеждат повече. Тази промяна обаче има не само положителни ефекти. The царевица вече не може да расте без човешка намеса и именно тези промени са вредни за здравето, като наличието на глутен.