Най-новата звезда на Мишлен в небето - блог Thermomix

Винена кухня

небето

След двата бивши ресторанта със звезди на Мишлен (Оникс, Костес), новината избухна почти като бомба в средата на март, а Винената кухня получи и звезда на Мишлен! Поздравления и от тук!:)

За разлика от преди, Винената кухня не се характеризира с най-добра гастрономия, а по-скоро съчетава бистро кухня с находка, подобна на изисканата трапезария. На унгарски той очаква своите гости с меню, разбираемо за обикновения човек и достъпна храна!:)

Следобед разговарях с Акос Саркози, готвачът на Винената кухня, за Thermomix! Благодаря още веднъж, че ми посветихте ценни минути от малкото си свободно време в разгара на големия прилив!

По време на нашия разговор научих, че Thermomix се използва от 2 години! За десерти, гарнитури, пюрета, сметана, месене. Те също така правят варен сладолед, пандишпан, сосове, цветни масла и цветен лед!

"За пръв път срещнах Thermomix в чужбина преди няколко години, вече знаех, че един ден ще бъда такъв! Според мен вече не можете да пропуснете нито една кухня, бих умрял без нея!:) Това улеснява работата! не можеше да свикне само с гласа си, може би защото 8-10 часа на ден всеки ден "- Шеф Ákos Sárközi/Винена кухня