Рецепта Салата, направена с цвекло, моркови и праз
28 юли 2015 г.
- 500 г цвекло
- 2 скилидки чесън
- 65 мл класически дресинг
- 600 г праз
- 200 г моркови
- 30 мл екстра върджин зехтин
- 1/2 лимонов сок, изцеден лимон
- сол
- пипер
Време за готвене: 30 мин
Време за почивка: 30 мин
Пригответе цвеклото: Варете или гответе на пара за около 25 минути, след това ги обелете и нарежете на кубчета от около 1 см
Странични. Поставете заровете в купа. Изсипете половината от класическия винегрет. Нарежете на ситно чесъна и го добавете в купата. Подправете със сол и черен пипер, след това разбъркайте и оставете настрана.
Докато цвеклото се готви, пригответе праза: Изхвърлете тъмнозелената част, нарязайте грубо белите и бледозелените части, след това сварете или гответе на пара за около 10 минути, докато омекнат. Отцедете и оставете да се охлади за няколко минути. С помощта на назъбен нож се нарязва на парчета от около 1 cm,