Рецепта с пържено говеждо месо Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,1 mg | (51%) | |
| Витамин К | 7.1 µg | (12%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 10,1 mg | (84%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 48 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,7 mg | (12%) | |
| Биотин | 9,2 µg | (20%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 4.9 µg | (163%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 31 mg | (33%) | |
| калий | 716 mg | (18%) | Повече ▼ |
| Калций | 51 mg | (5%) | Повече ▼ |
| магнезий | 42 mg | (14%) | Повече ▼ |
| желязо | 3 mg | (20%) | Повече ▼ |
| йод | 2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,3 mg | (54%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,7 g | ||
| пикочна киселина | 127 mg | ||
| холестерол | 49 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 8 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете пържола или филе на филийки с дебелина 1⁄2 см и ги нарежете на ленти с ширина около 2 см. Поставете месните ленти в купа и смесете с 2 супени лъжици олио. Смесете соса от риба и стриди със бульона и захарта.
Загрейте уока или голям тиган и запържете месото на две порции за около 2 минути. Не поставяйте всички наведнъж, в противен случай месото няма да покафенее равномерно.
Добавете босилека и гответе 1 минута. Извадете месото от уока. Загрейте останалото масло във уока, задушете чесъна, лютото, лука и чушката за 5 до 6 минути при разбъркване.
След 4 минути добавете останалите зеленчуци. След това изсипете соса върху зеленчуците и за кратко оставете да заври. Добавете ивиците месо и босилека и затоплете за кратко с останалите съставки. Съчетава се добре с ароматния ориз.