Рецепта Риба в картофено палто, нежна

Обичам риба, особено печена риба. Исках да приготвя някакво необичайно ястие от най-обикновената риба за уикенда и да изненадам съпруга и сина си.

Вземаме 2 средни трупа на всяка бяла риба (например треска, пикша и др.). Можете да вземете готовото филе. Днес имам скумрия.

Нарязваме рибата. Изрязваме го по билото и премахваме костите. Скумрията има малко кости и се отстранява лесно. Премахване на кожата.

Взимаме 4 големи картофа, обелваме и три на едро ренде.

Изстискваме картофите с ръце по-силно, за да премахнем излишната влага.

Счупете 2 яйца на картофи, добавете 2 с.л. л. брашно.

Разбъркайте всичко добре. Изцедих скилидка чесън в картофи, но това не е за всеки.

---