Рецепта Рецепта за деня Варени яйца в соев сос

Варени яйца в соев сос от: яйца, вода, соев сос, смирна, захар, зелен лук, чесън, джинджифил.

Варени яйца в соев сос

съставки:

• 4 яйца
• 1 чаша вода
• ½ чаша соев сос
• ½ чаша мирин
• 1 супена лъжица захар
• 2 кубчета стръкове зелен лук
• 2 скилидки накълцан чесън
• 1 супена лъжица нарязан джинджифил

Начин на приготвяне:

В тенджера добавете всички съставки с изключение на яйцата и оставете да заври.
Оставете да се охлади напълно.

В друга тенджера добавете достатъчно вода, така че яйцата да бъдат напълно потопени. Вари се 10 минути.

Извадете веднага яйцата от тенджерата и ги прехвърлете в купа с ледена вода.
Оставете да се охлади за около 5-10 минути преди почистване.

Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока.
Прехвърлете яйцата в купа и залейте охладения сос, докато се покрият напълно.
Покрийте и оставете да престои в хладилника поне 4-12 часа.

Извадете от хладилника и разрежете наполовина.
Сервирайте студено.

---