Рецепта r; ти свинско със сини сливи, захаросана тиква - Мари Клер
Добави към любими Pierre-Louis Viel
Практическа информация
- Брой хора 4
- Време за подготовка 35 минути
- Време за готвене 1 час 10 минути
- Потвърдена степен на трудност
- Достъпна цена
Съставки
- 800 г свинско филе без кости
- 200 г сини сливи без костилки
- 800 г месо от тиква
- 1 голяма глава лук
- 2 скилидки чесън
- 100 г масло
- 10 cl шери оцет
- 2 с.л. течен мед
- 2 клонки прясна мащерка
- сол
- пипер
Стъпки
1. Нанесете свинското филе на 3 см по цялата дължина. Посолете и пипернете отвътре, плъзнете половината сини сливи и 2 стръка мащерка в центъра. Затворете печеното и го завържете.
2. Обелете и смилайте лука, обелете скилидките чесън и ги смачкайте. Нарежете месото на тиквата на големи кубчета.