Рецепта Пилешки супреми с пюре от цвекло и пащърнак - Грация

пилешки

За да накарате децата да ядат цвекло, представете им това приготвено ястие от птици с цвекло с пюре от пащърнак като придружител.

Практическа информация

  • Общо време: 55 мин
  • Време за приготвяне: 30 мин
  • Време за готвене: 25 мин
  • Брой хора: 6
  • Трудност: Лесно
  • Цена: Икономична
  • Тип:

Съставки

  • Върховни пилета 6
  • 3 бр. Варено цвекло
  • 1 кг пащърнак
  • 20 г мед
  • 6 Щипка (и) фина сол
  • 2 г пипер Espelette
  • Лимон (и) 1 бр.
  • 150 г несолено масло
  • 2 връзка (и) плосколистен магданоз
  • 0,25 куп (и) Chervil
  • 0,25 куп (и) естрагон
  • 0,25 куп (и) лук лук
  • 5 cl зехтин

Подготовка

Измийте и обелете пащърнака, след което ги нарежете на средно големи пръчки. Изцедете сока от лимона, сложете го в дълбока тенджера със студена вода и малко фина сол, след което потопете нарязания пащърнак в него. Варете на силен огън 15 минути.