Рецепта Пилешки котлети, пълнени с гъби

07 февруари 2011 г.

• 2 красиви пилешки котлета
• 200 г гъби бутон
• 2 шалота
• 1 скилидка чесън
• 1 C. накълцан магданоз
• зехтин
• сол, черен пипер на вкус

Време за готвене: 25 мин

За първата стъпка от тази рецепта с пълнени с гъби пилешки котлети, почистете гъбите от бутона и премахнете земните крака. Нарежете гъбите бутон на тънки ивици.

Обелете и нарежете шалота на ситно.

Обелете и смилайте чесъна.

Загрейте струйка зехтин в тиган на умерен огън.

Когато зехтинът е горещ, добавете нарязания шалот и смлян чесън в тигана и задушете за 2 минути, докато станат прозрачни.

След това добавете гъбите-бутони в тигана и варете 10 минути, докато не са се отказали от цялата си вода.

---