Рецепта Пилешки гърди със сирене и зеленчуци Месни мезета Коментирани рецепти

Състав/състав:

- 400 г пилешки гърди без кости
- 150-200 g гъби (могат да бъдат консервирани или пресни)
- сирене
- магданоз и наситнен копър (по една връзка)
- сол, черен пипер, мащерка на вкус
- 50 г разтопено масло
- 3-4 супени лъжици зехтин

гърди

Подготовка:

Измийте пилешките гърди, оставете ги да се отцедят и нарежете на по-дебели филийки. Поставете парче прозрачно фолио (за храна) върху всяко парче гърди и разбийте леко. Развийте фолиото, вземете нарязаните гърди, намажете с малко разтопено масло, смесено с малко зехтин, поръсете със сместа от магданоз с наситнен копър, поставете филийки сирене, нарязани гъби, поръсете със сол, черен пипер, мащерка според вкуса, навийте, завийте с алуминиево фолио и затегнете добре в двата края. Алуминиевото фолио трябва да се намаже много добре с разтопено масло, смесено със зехтин.
Поставете рулото в тава и поставете във фурната за половин час или по-малко (в зависимост от фурната). След известно време опитайте клечка за зъби, за да видите дали пилешките гърди са готови.
Когато сте готови, оставете малко да се охлади, внимателно разгънете фолиото и нарязайте на филийки наклонено. Сервирайте с различни гарнитури.

Това руло с пилешки гърди може да бъде и на скара или на скара.