Рецепта - Пилешки аспик с моркови 750гр

Купол от месо в желе, перфектната рецепта за използване на остатъци от печено пиле, пуйка или яхния с класа !

рецепта

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (6 човека)

  • 500 г пиле, пуйка, печено свинско или пот-о-фьо
  • 2 моркова
  • 2 сладко-кисели кисели краставички
  • 1 пакетче желатин
  • Червил
  • Естрагон

Оборудване

  • Пан
  • Плесен за кифли или кексчета

Подготовка

Етап 1:

Нарежете грубо останалите си пилета. Премахнете всички кости, кожа и хрущяли. Обелете морковите и ги нарежете на филийки. Гответе ги в тенджера с подсолена вряла вода. Изпробвайте готвенето им с върха на ножа.

2-ра стъпка:

Пригответе желето, както е посочено на опаковката. Изсипете основа от желе в отделни форми.