Рецепта пиле с ориз - хранителни стойности - калории въглехидрати липиди prot; nes - Ръководство за храна

Подготовка:

пиле

Напълнете голяма тенджера с вода и я заври.
Отстранете мазнината близо до кокошката и я изпразнете.
Поставете го във вряща вода.
Отстранете сивата измет, която се образува с помощта на скимер.
Добавете почистените зеленчуци и лук, мащерка и дафинов лист.
Подправете със сол и черен пипер и гответе на тих огън за около 1 час 30 минути.
Вземете 3/8 от запаса в тенджерата, изсипете ги в тенджера и варете ориза бавно.
Вземете още половината от останалия бульон, филтрирайте го през фина цедка, покрита с чиста кърпа, за да го обезмаслите и намалете наполовина.
В голям тиган разтопете маслото, добавете брашното и гответе няколко минути.
Добавете намаления бульон, бъркайте бързо с бъркалка.