Червени боровинки - биоактивни вещества предпазват от болести ›
Още преди 300 години индийците в Северна Америка оценявали боровинките и техните лечебни свойства. Междувременно учени от много страни по света са изследвали по-подробно ползите за здравето от червените плодове. Плодовете дължат здравата си сила преди всичко на високото съдържание на фитохимикали и антиоксиданти. Тези биоактивни вещества предпазват човешкото тяло от голямо разнообразие от заболявания.
Червени боровинки - плодове със здрави таланти
Без значение дали Инфекции на пикочните пътища или стомашно-чревно възпаление, поради големия брой антиоксиданти боровинките са сред истинските универсални сред билковите лекарства.
Сокът от червена боровинка, който се предлага целогодишно като сушените плодове, е ефективно средство за Цистит за предотвратяване и противодействие. Редовно една чаша (200 ml) всяка сутрин и вечер е достатъчна, за да осигури оптимална защита.
Инфекциите на пикочните пътища (неусложнени инфекции на пикочните пътища, UTI) се причиняват главно от уропатогенни бактерии E. coli (UPEC); екстрактите от червена боровинка действат срещу тях, като предотвратяват специфичната адхезия на UPEC към клетката на пикочния мехур.
Тъй като вкусните плодове имат свойство, което ги прави уникални сред всички плодове: боровинките съдържат компресирани танини, така наречените проантоцианидини, които предотвратяват прилепването на бактериите на Е. coli към клетките на пикочните пътища и инфекции в пикочния мехур до десет часа, Бъбреци и простата задействат. Тези, които предотвратяват инфекциите на пикочните пътища по този начин, си спестяват едната или другата антибиотична терапия.
Също в Стомашно-чревно възпаление червените плодове се използват успешно: веществата, съдържащи се в червените боровинки, насърчават здравето на стомашната лигавица, като предотвратяват натрупването на бактерията Helicobacter pylori от вътрешната страна на стомаха и червата. Счита се, че бактериите са причина за увреждане на стомашната лигавица и язви и увеличават риска от развитие на рак на стомаха.
Последните изследвания показват, че червените плодове също ще се използват в бъдеще Устна хигиена може да се използва много ефективно. От една страна, защото незалепващият ефект очевидно работи и в устата и по този начин намалява плаката. Във всеки случай това е заключението, до което стигна биологът д-р. Хюн Ку от САЩ Университет Рочестър, щата Ню Йорк.
Неговите изследвания показват, че неподсладеният сок от червена боровинка предотвратява утаяването на бактериите, причиняващи кариес върху емайла, което означава, че те вече не могат да причинят увреждане на зъбите. Все още обаче не е възможно да се изолира антикариесното вещество, поради което в момента все още не е възможно да се използва в паста за зъби или води за уста
От друга страна, боровинките укрепват венците и следователно биха могли да се използват за лечение Пародонтална болест може да се използва. Активните съставки, съдържащи се в плодовете, намаляват броя на бактериите в устата, което означава, че се образува по-малко плака и се предотвратява гингивит.
От зрънце до здравен еликсир ?
Червените боровинки са особено богати на антиоксиданти и следователно могат ефективно да противодействат на вредния растеж на така наречените свободни радикали. Антиоксидантите са биоактивни вещества, които възпрепятстват атмосферните кислородни реакции (окисляване) и по този начин забавят химическото разваляне. Те предпазват клетките на тялото от увреждане на свободните радикали, причинено от тези метаболитни процеси и от рак, диабет, артериосклероза, Обвиняват се ревматични заболявания и преждевременно стареене.
Понастоящем съставките на зрънцето имат и антиканцерогенен ефект е обект на множество изследвания. Д-р Питър Фергюсън от Университета на Западен Онтарио представи изследване за ролята на червените боровинки в превенцията на рака.
Съответно, тези, които се съдържат в изобилие в плодовете, помагат Флавоноиди помага да се предотврати разпространението на раковите клетки. Отдавна е известно, че антиоксидантите могат да инхибират развитието на рак и в многобройни лабораторни тестове тези вещества намаляват честотата на развитие на рак. В допълнение, растежът на раковите клетки и тяхната метастатична активност е намален и се насърчава така наречената „контролирана клетъчна смърт“. Това обаче са само тестове в лабораторни условия, все още не е ясно дали същите ефекти ще се появят и при хората
Също така се смята, че има положителен ефект върху високите нива на холестерол и сърдечно-съдовите заболявания. Учени от университета Лавал в Квебек, Канада, също са показали, че флавонидите в червените боровинки повишават „добрия“ HDL холестерол.
Според резултатите от изследването на специалист по сърдечни заболявания д-р. Чарлз Куйар, след консумация на сок от червена боровинка, стойността на HDL се е увеличила средно с осем процента. По този начин тези антиоксидантни съставки в плодовете могат да помогнат за защита срещу артериосклероза и по този начин срещу сърдечно-съдови заболявания. Тези констатации бяха потвърдени и от д-р. Тед Уилсън от държавния университет в Уинона - неговите проучвания показват, че боровинките, с високото си съдържание на антиоксиданти, имат защитен сърдечен ефект.
Ефективността на лечебното растение в следните области на приложение се счита за медицинско доказана (съгласно ESCOP) * и доказана от клинични проучвания:
* Инфекция на пикочните пътища: превантивен ефект при жени с повтарящи се инфекции
* Недостиг на витамин С, скорбут
Съставките на боровинките
100 g сушени боровинки осигуряват 308 kcal/1290 kJ, пресните боровинки имат 46 kcal/193 kJ на 100 g. Независимо дали са пресни или сушени, плодовете съдържат много полезни за здравето вторични растителни вещества, витамини С, А и К, както и натрий и калий.
Ползите за здравето могат да бъдат намерени във всеки вариант на червена боровинка, независимо дали е прясна, размразена, изсушена или като сок, топлоустойчивите активни съставки също се разгръщат в чай или сос от червена боровинка. Лекарства с активни съставки от боровинки вече се предлагат под формата на таблетки, прах или течност.