Рецепта Патладжан, пълнен с телешко магданоз

Състав: 2 Pers.

• 1 патладжан
• 100 г кайма пържола
• магданоз
• 1 звънец
• 1 шалот
• 2 сухара
• 20 cl течна сметана
• 1 яйце
• 15 cl вода
• 10 cl бяло вино
• настъргано сирене
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 15 мин
• Готвене 1 ч

• Загрейте фурната до 210 ° C (th.7).

  Измийте патладжана и пипера в купа с чиста вода, след което ги подсушете.

  На кухненска дъска нарежете патладжана на две по дължина.

  Съберете месото от половинките патладжан, след което го нарежете. Книга.

  Отворете чушката, след което я обелете.

  След това го разделете на малки парченца, оставете настрана.

  Обелете шалота, след това го нарежете. Книга.

  Натрошете сухарите в чиния.

  ---