Рецепта Париж-Брест с млечен шоколад, карамел и фъстъци - Грация

карамел

Практическа информация

Съставки

Подготовка

1. Подгответе 2 листа бисквитки, като ги облицовате с пергаментова хартия, след това с молив, нарисувайте 8 кръга с диаметър 10 см върху листовете пергаментова хартия. Резерв.

2. В тенджера с дебело дъно сварете водата, млякото, маслото, солта и захарта.

3. Когато сместа заври, изсипете брашното наведнъж и разбъркайте енергично с дървена лъжица в продължение на 1 минута, докато се получи топка тесто, която напълно се отделя от дъното на тавата.

4. Изсипете тестото в купата на миксера, снабдена с плоската бъркалка, след това добавете яйцата едно по едно, докато бъркате бързо

5. Сладкишът с чау трябва да има много гладка консистенция, но не трябва да е прекалено мек.

Загрейте фурната до 220 ° C.

6. Поставете тестото в сладкарски плик, без накрайник, след което поставете сладкарското тесто, като следвате кръговете, които сте нарисували. Широчината на тестения кръг трябва да бъде 2 см. Ако не, направете втори пръстен от тесто.