Рецепта - Палачинки на скара със зеленчуци и Моцарела - Зеленчуци и гарнитура Галбани

Тази нова функция ще бъде налична скоро.

Състав

Колко ще сте на масата ?
Лесно адаптирайте количествата

Входна идея

Панирана салата от моцарела

Входна идея

Италиански моцатини

Идея за десерт

Тирамису Спекулус

Идея за десерт

Ricotta Entremêt

Препаразион

1. Започнете с изсипване в купа и постепенно разбъркване Оризово брашно, четирите цели яйца, щипка сол и млякото. Сместа трябва да стане гъста и хомогенна, без бучки. След като сте готови, оставете тестото си за палачинки да почива в хладилника поне 1 час, като го предпазвате със стреч фолио.

2. Междувременно измийте и след това нарежете зеленчуци по различни начини: моркови и тиквички върху мандолина, патладжан на тънки парчета и чушки на ленти.

3. Нарежете нарязаните зеленчуци на скара месо скара или върху жарава. След това нарежете зеленчуците на малки парченца с нож. След това ги изсипете в купа. Добавете яйце, пармезан и моцарела Cucina 400g Galbani, нарязани на кубчета. Смесете всичко добре, посолете и украсете със супена лъжица сладък червен пипер.

---