Как чревната флора влияе върху теглото

25.08.2019, 17:38 | ag, t-онлайн

Здравословната чревна флора не само насърчава благосъстоянието, но и помага да отслабнете. (Източник: Nastco/Getty Images)

Изглежда, че някои хора могат да ядат колкото искат и въпреки това не дебелеят. Други, от друга страна, имат подобна диета, водят съпоставим начин на живот и въпреки това могат да наблюдават как расте златото на бедрата. Но защо е така?

Изследователи от университета в Любек вярват, че са намерили отговора. В проучване те изследваха връзката между червата и теглото. Те стигнаха до заключението, че дали хората наддават на тегло по-бързо от останалите със същата диета, зависи до голяма степен от чревната им флора.

Чревната флора или микробиом е името, дадено на всички бактерии, които обитават червата. Това е значителен брой: около 100 трилиона бактерии и около 1000 различни вида. Тези микроорганизми оказват голямо влияние върху здравето, като действат върху храносмилането и имунната система. Съставът на чревната флора на всеки човек зависи от фактори като гени и стрес, но особено от диетата.

Храна за здравословна чревна флора

Чревна флора: 100 трилиона бактерии колонизират червата. (Източник: LightFieldStudios/Getty Images)

Кисело мляко (Източник: Anikona/Getty Images)

Кисело зеле (Източник: iuliia_n/Getty Images)

Овесени ядки (Източник: Arx0nt/Getty Images)

Ябълки (Източник: Privizer/Getty Images)

Мая (Източник: elfgradost/Getty Images)

Зеленчуци (Източник: angelsimon/Getty Images)

Проучването показва: бактериите в червата насърчават загубата на тегло

За своето проучване изследователите взеха проби от изпражнения от 150 тествани субекта за период от две седмици. След това те анализираха чревната флора (микробиом) чрез определяне на чревните бактерии, които тя съдържа. По време на цялата фаза на теста всички участници са яли еднакви ястия и само два пъти на ден. След това се измерва нивото на кръвната захар.

Доказано е, че съставът на чревните бактерии оказва влияние върху повишаването на нивата на кръвната захар, а оттам и върху теглото. Според изследователите това обяснява и защо някои изпитвани са успели да отслабнат по-лесно от други, въпреки че имат идентичен прием на калории. От техните резултати те се надяват да определят типовете диети, за да дадат на хората с наднормено тегло по-целенасочени диетични препоръки. Чревната флора в храносмилателния тракт може да бъде ключът към индивидуалната хранителна терапия.

Разнообразната чревна флора благоприятства нормалното тегло

Микробиомът, "богат на видове", има положителен ефект върху теглото: колкото по-различни са чревните бактерии, толкова по-добре функционират храносмилателните процеси. Още през 2013 г. двама специалисти по хранене (Станислав Душко Ерлих от Френския институт за селскостопански изследвания (INRA) в Жуи ан Йосас и Олуф Педерсен от Университета в Копенхаген) установиха в проучване на близнаци и семейства, че ниското бактериално разнообразие в храносмилателния тракт увеличава вероятността от затлъстяване и инсулин -Устойчивостта се увеличава.

С помощта на чревната флора бактериите могат да повлияят на апетита чрез няколко пратеника. Бактериалният микс е отговорен и за това колко калории се черпят от храната и дали се активират определени ензими, които създават мастни накладки.

Изграждане на чревна флора чрез диета

При хората с разнообразна чревна флора бактериите, които насърчават здравето и храносмилането, като бифидобактерии и лактобацили, са в по-голямата част. В случай на хора с малко разнообразие в храносмилателния тракт, от друга страна, доминират видовете бактерии Bacteroides, Parabacteroides и бактерии, които са свързани с възпалителни реакции в организма. Firmicutes бактериите преобладават и при хората с наднормено тегло. Фирмикутите имат свойството, че могат да разграждат фибрите и сложните въглехидрати, които всъщност са несмилаеми. Това създава много малки въглехидрати в червата, много повече, отколкото в червата с оптимално бактериално съотношение. След това хората приемат тези малки въглехидрати в допълнение към калориите, които ядат.

Типично Симптоми на нарушена чревна флора са:

Метеоризъм
диария
стомашни болки
Запек
Умора и изтощение
Хранителна непоносимост

Нарушената или монотонна чревна флора обаче не е съдба. Може да се изгради чрез здравословна, богата на фибри диета с много зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти. Храната влияе кои бактерии се размножават в червата. Солта например намалява здравословните млечнокисели бактерии, поради което диетата с ниско съдържание на сол може да насърчи здравословната чревна флора. Мазнините също не са полезни за чревната флора.

Чревна флора на тънките черва: Тук се различават различни микроби като бифидобактерии, лактобацили, ентерококи и ешерихия коли. (Източник: Dr_Microbe/Getty Images)

Избягване на затлъстяване: Ето как чревната флора ви помага да отслабнете

Ако искате да отслабнете, трябва да избягвате едностранни краш диети и да се уверите, че диетата остава балансирана, разнообразна и с високо съдържание на фибри дори при намален прием на храна. Следните хранителни съвети подпомагат чревната флора при отслабване:

Яжте разнообразно и нискомаслено
Използвайте малко сол, защото забавя производството на "добрите" млечнокисели бактерии
Яжте много плодове и зеленчуци
Предпочитайте пълнозърнести продукти (хляб, тестени изделия и др.)
Използвайте малко захар
Яжте риба или соеви продукти

Здраве на червата:Тези храни привеждат чревната ви флора в баланс
Оста на червата и мозъка:Ето как чревната флора влияе на мозъка ви
Пазете се от антибиотици:По този начин чревната флора влияе на мозъка ни
Списък на пробиотиците:Пробиотични храни: какво наистина могат да направят
Кристал с клопки:Солта уврежда червата ни

В допълнение, чревните бактерии за отслабване се нуждаят от пребиотици (специални растителни влакна), за да растат. Те се намират в изобилие в храни като бобови растения, пащърнак, салсиф, салата от ендивия и зеленчук праз.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.