Рецепта от зелева супа - на гладно

Имах жажда за зелева супа, както и за кисело зеле, днес избрах супа, кларо =))))

Нарежете лука, чушките, морковите, магданоза, целината и доматите на кубчета.

Загрейте зехтина в тенджера от 5 л.

Когато е горещо, добавете ситно нарязан лук и оставете да се втвърди, когато стане златист, добавете чаша вода и оставете да заври на умерен огън.

След 10 минути добавете останалата вода, както. 2,5 л.

Когато заври, добавете морковите, доматите, целината, магданоза.

Оставете да ври, на умерен огън, за около 15 минути.

След това добавете сол, черен пипер и мащерка.

Добавете чушките и зелето, нарязани възможно най-тънко.

Добавете соса от хрян и бульона и оставете да къкри още 30 минути.

Изпробвано е дали има достатъчно подправки.

Добавете в края, когато листата на магданоза са готови за декорация.