Рецепта от заешки протеин с чесън и мащерка

Заек, постно месо, богато на протеини

. и витамини В3, необходими за метаболизма на протеини, липиди и въглехидрати. Карамфилът чесън в риза овкусява месото, но нищо не ви пречи да ги опитате: те са много смилаеми.

Рецептата за заек с чесън и мащерка

За 6 човека
Подготовка: 15 мин
Готвене: 52 мин

Състав:
- 1 заек, нарязан на парчета
- Сол, прясно смлян пипер
- 8 скилидки чесън
- 1 ½ супена лъжица зехтин
- 12 стръка прясна мащерка
- 30 cl сухо бяло вино
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 супена лъжица лимонов сок (по желание)

1- Загрейте фурната до 190 ° C (th. 6/7). Посолете и поръсете с черен пипер парчетата заек, след което ги поставете в голяма форма за печене, без да ги припокривате. Наредете скилидките чесън в риза между парчетата заек. Полейте със зехтин. Добавете клонките мащерка и печете 20 минути.

---