Рецепта от тиквено велуте, бита сметана от лешник - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Температурите падат и с тях рецептите се загряват. Погледнете тази супа от тиква, специална сметана от лешници за Хелоуин.
Производство
- Време за приготвяне: 20 мин
- Време за готвене: 40 мин
Съставки
Крем от тиква:
- 1 кг тиква
- 2 глави лук
- 40 г масло
- 1 щипка смляно индийско орехче
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 6 кракера
- Сол пипер
За лешника с бита сметана:
- 30 cl много студена цяла течна сметана
- 30 г натрошени лешници
- 3 стръка магданоз
- Сол пипер
Изготвяне на рецептата
Приготвяне на супата
Обелете тиквата и нарежете на кубчета пулпата. Обелете и нарежете лука.