Рецепта от телешко маренго с оранжево специално постно месо

рецепта

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 600 г телешко месо
  • 400 г белени домати в сок (консервирани)
  • 400гр гъби бутон
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 портокал
  • 1 щипка мащерка
  • 1 обезмаслено пилешко кубче
  • 1 морков
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 20 мин
  • Готвене: 90 мин

Нарежете месото на големи кубчета. Обелете и смилайте чесъна и лука. Отцедете гъбите, обелете морковите и ги нарежете на филийки.

Разредете кубчето бульон в 15 cl гореща вода. Вземете цедката на портокала и изцедете сока му.