Вкусно и здравословно! Пудинг от банан и орех
Представяме ви много прост и вкусен десерт, особено подходящ за деца. Може да се консумира и по време на гладуване, или от тези, които са на диета.
Счита се за диетичен десерт, тъй като не съдържа яйца, захар или млечни продукти от животински произход.
Приготвянето е много лесно, ако имате робот или пасатор. Ако не, можете да използвате месомелачката, за да смилате необходимите съставки.
Вместо ядки можете да използвате лешници, фъстъци или бадеми, а вместо банани - авокадо. Сърцевината от авокадо е много подходяща за вегетариански пудинги. Смесен в блендер, той се превръща в много фин и вискозен крем и има неутрален вкус.
- 200 г ядки
- 3 банана
- 4 супени лъжици мед
- 3 супени лъжици нишесте
- 1 ½ чаша вода или соево мляко
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
- ½ чаена лъжичка сол
За да стане по-вкусно, можете леко да запечете ореховите ядки във фурната или в котел на котлона. След това ги смелете в месомелачка или блендер.
Поставете ореховите ядки, водата или соевото мляко, меда, солта и ваниловата есенция в блендера. Смесете, докато се получи хомогенен състав.
Ако нямате робот, смесете всички съставки с лъжица, докато получите фин състав. Ако ви се стори твърде лепкаво, добавете още малко вода или малко мляко.
Поставете получения състав в тенджера, на котлона, и го оставете да къкри няколко минути, докато се сгъсти като крем.
След като се охлади, прехвърлете сметаната в блендера и добавете бананите. Разбъркайте, докато се смачкат и включат в сметаната.
Изсипете състава за пудинг в чаши, купи или други съдове. Може да се сервира веднага, обикновен или с различни плодове. Можете също така да го оставите да се охлади няколко часа преди сервиране.