Рецепта от супа от бял боб ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Супа от бял боб - деликатес, приготвен от бобови растения и здравословен микс от зеленчуци.

супа

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Белият фасул е особено подходящ за вегетарианци и вегани, тъй като е богат на желязо, този микроелемент е важен за образуването на кръв и транспорта на кислород. Благодарение на витамин С в чушката, растителното желязо може да се усвоява по-добре от организма. Изобилните протеини, съдържащи се в бобовите растения, служат като строителен материал за нашите клетки и също така са дълготрайна ситост. Високото количество фибри в супата от бял боб стимулира храносмилането и укрепва чревната флора.

Тази рецепта е лесна за приготвяне като веган вариант: Просто заменете заквасената сметана със 100 грама овесена сметана. Ако нямате време или искате да приготвите яхнията спонтанно, можете също да използвате бял боб като консерва в буркан. Те са предварително приготвени и все още съдържат всички важни съставки. Рустикален пълнозърнест хляб върви добре с супата от бял боб.