Рецепта от сладко от дюли Thomas Sixt Food Blog

На този етап бих искал да ви запозная с моята рецепта за сладко от дюли. Това сладко от дюли се приготвя бързо и не е обичайно.

Дюлите са плод със семена, точно като ябълките. Те не могат да се консумират сурови, но трябва да се готвят. Плодовете са идеални за конфитюр, компот или желе.

Обичам вкусно домашно сладко на кок на сутринта. Сладкото от дюли е страхотна промяна. Ароматно кафе с него и любимата ми на масата, това е идеалното начало на деня.

Забавлявайте се с подготовката и късмет!

Ще ви покажа моята рецепта за желе от дюли в друга публикация. © Хранителният фотограф Томас Сикст

1. Сладко от дюли, подготовката

Ярко жълто, с размер на ябълка с появата на кръстоска между круша и ябълка - така изглежда дюлята.

Дюли в кошницата © Thomas Sixt Food Photographer

Основните стъпки към нашето чудесно жълто, плодово миришещо сладко са бързо обяснени:

Пригответе много лимонена вода за временно съхранение на нарязаните плодове
Пригответе плодовете, разрежете наполовина, изрежете сърцевината, обелете и нарежете тънко
Гответе готовите плодове с подправки, добавки алкохол и малко вода, докато омекнат за половин час
Пюрирайте плодовете без твърди подправки и прекарайте през фино сито
Добавете напоения шафран към пулпата.
Пригответе кашата от дюля отново със запазване на захарта.
Извършете гел тест
Изсипете сладкото в буркани.
Готово ... готово ... наслаждавайте се!

2. Съставки за перфектно сладко от дюли

Нашите скърцащи жълти дюли също имат следните съставки:

Лимонов сок
Cointreau (портокалов ликьор)
Портокалова кора (сушена или свежа кора)
канела
ванилия
Звезден анасон
шафран