Зелен боб - калории
Фасулът стана известен през 16-ти век, но след това той се използва единствено за декоративни цели, тъй като е доста красиво растение за катерене. Отначало само зърно се използва като храна. Pods решиха да опитат първо в Италия. Хората на тази земя харесаха вкуса на неузрелите шушулки и създадоха нов сорт бобови шушулки. По-късно, във Франция, се отглежда фасул. В резултат се появи жълто-зелен сорт зелен фасул, който се характеризира с по-ниско съдържание на протеин, но по-обогатен с витамини, от които тялото ни се нуждае толкова много.
Колко калории има в зеления фасул?
В сурова форма съдържанието на калории в зеления фасул може да варира в рамките на 23-32 kcal на 100 g продукт. Но не трябва да се яде сурово, тъй като съдържа малко количество токсични вещества, които се неутрализират по време на топлинната обработка. Веднъж приготвен, той задържа приблизително 80% от хранителните вещества, но начинът, по който го готвите, естествено влияе върху крайното съдържание на калории в зеления фасул.
Така че съдържанието на калории в варен зелен фасул варира в рамките на 47-128 kcal на 100 g продукт. Този боб се съчетава чудесно със салати, омлети, може да се използва като гарнитура и е подходящ за всяка диета.
Не особено подходящ вариант за хора, които искат да отслабнат, е пърженият боб, тъй като калоричната им стойност може да достигне 175 kcal на 100 g продукт.
Можете също така да готвите боб, като го изтриете. Като такъв, в сравнение с пържените зърна, той е по-подхранващ, но все пак значително по-висок от калориите, приготвени и приготвени на пара. Калориите парен зелен фасул на 100 г от продукта достига 136 ккал.
Калоричното съдържание на замразения зелен фасул на 100 g продукт е само 28 kcal.
Ето защо идеалният вариант за диетично хранене е вареният и замразеният зелен фасул, чието съдържание на калории е минимално.
Полезни свойства на зеления фасул
Фасулът е богат на витамини Е, А, С, В, фолиева киселина. В допълнение, той съдържа соли на калий, магнезий, цинк, както и желязо, калций, хром и сяра. Този боб също е с високо съдържание на фибри, което подобрява храносмилателната система.
Максималното съдържание на полезни вещества в String Bean помага за укрепване на имунитета, укрепва защитните сили на организма в борбата с външни разрушителни фактори. Има възстановяващ ефект, улеснява пренасянето на инфекциозни и белодробни лезии и не усложнява храносмилателните функции, тъй като калориите в зърната съдържат малко.
Поради способността му да повлиява производството на еритроцити, се препоръчва да се използва при по-ниски нива на хемоглобин и анемия. Фасулът нормализира нивата на кръвната захар, което е много важно за хората с диабет.
Добре познати зърна и техните антимикробни способности,
го прави полезен при патология на червата, заболявания на устната кухина и туберкулозни лезии. Хората, които страдат от сърдечни аритмии, артериосклероза и високо кръвно налягане, определено трябва да включват този вид боб в ежедневните си ястия. Вреди зелен фасул
Не съветвайте да ядете ястия от нар на зърна на хора с висока киселинност от стомашен сок, колит, панкреатит, пептична язва и гастрит. Хората, чиито черва противоречат, не трябва да ядат големи порции или ежедневни ястия, приготвени от боб.