Рецепта от седмичното меню на гладен ден! Радио Румъния Олтения Крайова

седмичното

Всички знаем колко ни е трудно да измислим правилните идеи за рецепти, особено след първите две седмици на гладно. Писна ни от печени зеленчуци, супи, салата или грахова храна. И тъй като най-трудно заменими, освен месни ястия, са препечените филийки с масло или кисело мляко за закуска, днес предлагам не едно, а три хранения за цял ден на гладуване!

Закуска

Започнете сутринта с порция енергия! Сезонната плодова салата, към която можете да добавите няколко парчета орехи, шам фъстък или бадем, е точно това, от което се нуждаете. Изберете ябълки, банани, портокали, нарове или други плодове, които харесвате през студения сезон.

Обядът

Класическите кюфтета са предпочитани от толкова много румънци, че бихме били склонни да ги въведем в списъка на традиционните ястия. Всъщност те идват от Ориента и освен кюфтета, можете да изберете зеленчуци, соя или нахут.

съставки

  • 200 г нахут
  • 500 г боб
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 3 супени лъжици брашно
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 3 супени лъжици пресен, наситнен босилек
  • олио за пържене
  • сол

Подготовка

1. Предната вечер накиснете нахута и боба. На следващия ден се отцежда и се вари 45 минути в тенджерата под налягане.

2. Смесете нахута и фасула и добавете нарязан магданоз, ситно нарязан лук, счукан чесън, брашно, подправки и сол.

3. Разбъркайте добре на ръка, добавете много малко вода, само ако пастата е твърде суха, и охладете за 30 минути.

4. Мокри кюфтета се оформят с мокри ръце и се пържат в гореща маслена баня. Извадете хартиени кърпи.

Вечеря

Можете да изберете да приготвите бърза и засищаща вечеря от печени картофи с розмарин и чесън и до салата от цвекло. Ако държите на фигурата си, изберете сладки картофи - те имат много малко калории!